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洋食・泉
2010年05月12日 (水) | 編集 |
大阪・福島区にある、予約の取れない洋食屋「泉」さんへ約1年ぶりに行ってきました~♪
(これも3月です。up遅くてスマソ…)この日も4000円コースをオーダーです☆

泉 アボガドタルタル
まずは【アボガドタルタル】から。今回はホタルイカとトビっこ入りのタルタルでした。
ホタルイカの海の香りと、プチプチしたトビっこの食感がたまりません。
薄切りのガーリックトーストに乗せて食べると、めちゃ( ゚Д゚)ウマー♪

泉 スープ
続いて【カボチャのスープ】です。真ん中に乗ってるのはカボチャの皮を素揚げにしたもの
です。トロみのあるスープはカボチャの甘みが十分でていて、まろやかな仕上がり。これも
美味しい☆

泉 白子
【白子のフライ】ふわっふわで、めちゃクリーミーです。粗めのパン粉のザックリした歯ざ
わりと、トロける食感の白子の組み合わせが絶妙です。

泉 サーモン
【サーモンのムニエル】美しいサーモンピンク。やっと火が通ったくらいの身はとても柔ら
かくて、口のなかでホロっと溶けるようです。少し塩加減がきつくて味が濃い気がしたのが
残念です。

     泉 カツサンド
【カツサンド】マジで、めちゃ( ゚Д゚)ウマー( ゚Д゚)ウマー!!このカツサンドを食べる為に通いたい
くらいの美味しさです。前回食べた時の衝撃が蘇ってきました!
サクっと焼けたパンにジュワっとしみたソース、どうしてこんなに柔らかいのってくらい柔ら
かいビーフカツ。歯がなくても噛み切れそうです。思い出しただけでもゴクリと喉が鳴りますw

泉 オムライス
【オムライス】フワトロの半熟卵のオムライス。見た目も完璧です!洋食の王道のトマトライス
にデミグラスソースもかかってます。安心できる美味しさでした♪

泉 デザート
【デザート】クレームブリュレで〆。小さいココットに入ってますが、ここまでたっぷりと料理が
出てきたので丁度良いサイズですね。

久々の「洋食・泉」さん、堪能しました。全体的に少し塩味がキツくなっているような気がしま
したが、カツサンドは相変わらず絶品でした~!ごちそうさまでした☆

【お店HP】洋食・泉

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