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パティスリー・ケ・モンテベロ 
2016年01月28日 (木) | 編集 |
大阪のスイーツ好きなら誰もが名前を聞いたことがあるだろう大阪・岸部の超名店
「パティスリー・ケ・モンテベロ」がバレンタイン期間限定で梅田阪急百貨店に焼き菓子を
置いてくれるとの事で早速購入。

モンテベロ
サンドショコラ(上)とティグレナチュール(下)です。

とにかくウマイ!文句なく美味いのでありますw

サンドショコラは「サク」と「ザク」の間くらいの食感のココア生地の間にガナッシュがサンド
されています。サっとした口溶けとチョコレートの香りが素晴らしいですよ♪

ティグレナチュールのティグレとは「虎」という意味。焼きあがった生地の間に見え隠れする
チョコチップが虎柄のように見えるところから来た名前だとか。
真ん中に滑らかなガナッシュチョコが流し込まれています。 「しっとり」というより「じっとり」
といった食感の生地はアーモンドパウダーとバターの香りがよく最高です。
これ1つ食べただけでかなりの満足度。超オススメの逸品です。

はぁ・・・今年もケ・モンテベロの焼き菓子が食べられて幸せ~(*´ェ`*)
バレンタイン期間中に何回か阪急に通って他の焼き菓子も買っちゃおうっと♪





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